Как заморозить малину на зиму

Как заморозить малину на зиму 1Приветствую всех читателей моего блога doma-edim.ru.

Малина- это та ягода, о пользе которой знают все. И, несмотря на то, что это достаточно дорогая ягода, заготовить малину на зиму стараются многие. И часто готовят варенье из малины пятиминутка. Конечно, если у вас в семье есть дети, то для них малиновое варенье — это идеальный вариант.

Но есть категории людей, которым варенье противопоказано. И для них идеально будет заморозить малину на зиму. Кроме того, в малине, замороженной без сахара. сохраняются все витамины и микроэлементы.

Как заморозить малину на зиму.

Как заморозить малину на зиму 2

Для заморозки желательно брать целые, неповрежденные ягоды малины. Нужно, чтобы между заморозкой и сбором ягод прошло минимальное количество времени. Так лучше сохранятся витамины в малине.

Как заморозить малину на зиму 3

Если вы уверены в качестве и чистоте ягод малины, то мыть малину не нужно. У меня малина, пока я ее собирала, частенько падала на землю, поэтому я ее решила помыть. Для этого наливаем в большую емкость холодной воды и опускаем туда малину. Вращательными движениями рук моем малину.

Как заморозить малину на зиму 4Сразу выкладываем руками на дуршлаг. Пусть немного стечет вода.

Кроме того, малина очень часто подвергается нападению личинок малинового жучка. Для избавления от этих жучков, малину помещают на 10-15 минут в холодную подсоленную воду. Всплывших личинок удаляют шумовкой. После этого малину нужно промыть 2-3 раза в холодной воде, иначе она будет соленая.

Как заморозить малину на зиму 5

Выкладываем малину на полотенце. Пусть вся влага впитается. Для заморозки нужна абсолютно сухая малина.

Как заморозить малину на зиму 6

Теперь сухие ягоды нужно выложить на какую-нибудь ровную поверхность и поместить ее в морозильную камеру. У меня есть специальная полка для морозилки, которую можно вставить вместо одного из ящиков морозильной камеры.

Эта полка стеклянная. Малину выкладываем так, чтобы ягоды не касались друг друга. иначе они прилипнут. Нам ведь нужно, чтобы ягоды заморозились поштучно.

Очень важный момент: температура должна быть не выше -18°C. При такой глубокой заморозке ягоды будут храниться до следующего урожая, т. е. ровно год. Замораживаем сутки.

Как заморозить малину на зиму 7

По истечении этого времени ягоды малины нужно пересыпать в любой пластиковый контейнер. Ягоды малины остаются хрупкими и после заморозки. Поэтому хранить замороженные ягоды малины желательно не в полиэтиленовых пакетах, а именно в пластиковых контейнерах. Выбирайте контейнеры прямоугольной формы, чтобы они занимали мало места в вашей морозильной камере.
Малину, замороженную на зиму таким образом, можно использовать в первую очередь для лечения простуды. Можно приготовить чай с малиной или лечебный напиток, который очень хорошо помогает при первых признаках простуды. Да и для диабетиков такая малина просто необходима.
Я, надеюсь, что теперь к вас не возникнет больше вопроса: «Как заморозить малину на зиму?» А, если все же они возникли, то спрашивайте, я постараюсь вам ответить.



style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-2222735681559230"
data-ad-slot="4525633106">

Пишите в комментариях, мне очень интересно ваше мнение.

Лилия Жаркова.

Как заморозить малину на зиму должна знать каждая хозяйка. Благодаря подробным фото и моим комментариям у вас легко получится заморозить малину на зиму.

Мне будет приятно, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

 

Подписывайтесь на обновления блога, чтобы не пропустить выход новых статей.

Введите ваш e-mail:

Приглашаю присоединиться ко мне в следующих сервисах:


Вы можете оставить свой комментарий. Размещение ссылок запрещено.

« align=»absmiddle