Гречка с грибами и фасолью в горшочке

гречка-с-грибами-и-фасолью
Сегодня у нас будет незамысловатое русское блюдо — гречка с грибами и фасолью. Скажете почему русское? Да просто потому, что гречневую кашу готовят  только у нас в России. В Европе используют только гречневую муку.Но то, что я сегодня приготовила, даже язык не поворачивается назвать кашей. Грибы, фасоль и огурцы вместе с гречкой — это нечто. И в то же время это очень простое и диетическое блюдо. А уж о полезности я даже говорить не буду. Думаю вы и без меня все знаете.

Ну а теперь к главному.

Для приготовления гречки с грибами и фасолью в горшочке нам нужно:

  • 1 стакан гречки
  • 100 г соленых огурцов
  • 1 банка консервированной фасоли в томате
  • 150г шампиньонов
  • 2 луковицы
  • бульон
  • растительное масло
  • перец

Можно вместо консервированной взять обычную фасоль, сварить ее и бульон использовать при приготовлении этого блюда.

гречка-с-грибами-и-фасолью

Лук режем полукольцами

гречка-с-грибами-и-фасолью2

соленые огурцы — соломкой

гречка-с-грибами-и-фасолью4

грибы — пластинками.

гречка-с-грибами-и-фасолью3

Жарим лук до золотистого цвета,

гречка-с-грибами-и-фасолью5

добавляем соленые огурцы,

гречка-с-грибами-и-фасолью6

заливаем соусом от фасоли  и тушим где-то 5 минут.

гречка-с-грибами-и-фасолью7

Затем добавляем грибы

гречка-с-грибами-и-фасолью8

и фасоль и тушим еще 5 минут.
гречка-с-грибами-и-фасолью9

Снимаем с огня. Гречневую крупу хорошо промыть и смешать с тушеными овощами.

гречка-с-грибами-и-фасолью10

Мелко режем зелень и добавляем к нашим овощам.

гречка-с-грибами-и-фасолью11

Разложить овощи с гречкой по горшочкам, заполняя их на 2/3 объема.

гречка-с-грибами-и-фасолью12

Мясной или овощной бульон подогреть и добавить черный перец. У меня бульона не оказалось, я использовала просто воду.  разлить бульон по горшочкам, покрывая их содержимое на 2-3 см.

гречка-с-грибами-и-фасолью13

Закрыть крышками и готовить в духовке или в микроволновке в режиме конвенция при температуре 180⁰С.

гречка-с-грибами-и-фасолью14

Выкладываем на тарелку.

гречка-с-грибами-и-фасолью

Ммм... Объедение!

Надеюсь, что и вы захотите попробовать приготовить такое блюдо. И обязательно пишите в комментариях. Мне очень интересно ваше мнение.

Приятного аппетита!

Пишите в комментариях, мне очень интересно ваше мнение.

Лилия Жаркова.

Рецепт гречки с грибами и фасолью с пошаговыми фотографиями.

Мне будет приятно, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

 

Подписывайтесь на обновления блога, чтобы не пропустить выход новых статей.

Введите ваш e-mail:

Приглашаю присоединиться ко мне в следующих сервисах:


« align=»absmiddle