Салат с рукколой, креветками и сыром моцарелла с подробными фото

Салат с рукколой, креветками и сыром моцарелла 1

Привет всем читателям моего блогаdoma-edim.ru.
Сегодня я хочу предложить вам приготовить вместе со мной салат с рукколой. Руккола — это особая трава. Она имеет ярко выраженный горчичный вкус, интенсивность которого напрямую зависит от длины листа. Чем меньше лист рукколы, тем интенсивнее ее горчичный вкус.
Руккола — это просто кладезь витаминов. У нее совсем нет противопоказаний. Особенно полезна она при проблемах с пищеварением.

Если вы никогда не ели рукколу, то советую  уменьшить ее количество в салате, поскольку не всем нравится ее вкус. Для того, чтобы привыкнуть к ее вкусу, добавляйте ее понемногу в салаты.

Продукты для приготовления салата с рукколой, креветками и сыром

Продукты для приготовления салата с рукколой, креветками и сыром моцарелла:

  • 1 апельсин
  • 1 лимон
  • оливковое масло
  • сахар 1 столовая ложка
  • уксус рисовый 2 столовые ложки
  • корень имбиря по вкусу
  • креветки 100 г
  • помидоры черри
  • салат руккола 40 г
  • сыр моцарелла
  • кедровые орешки

Выжмем сок из апельсина для салата с рукколой
Приготовим апельсиновый соус для салата с ркколой. Выжмем сок из 1 апельсина.

Выжмем сок из лимона для салата с рукколойТуда же добавим сок из 1 лимона.

Добавим рисовый уксус к соку цитрусовыхДобавим к полученному соку цитрусовых 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки рисового уксуса.

Порежем корень имбиря и добавим к сокуПорежем корень имбиря. Добавим к нашему соусу.

Ставим соус на огоньСтавим соус на огонь и варим после закипания 5 минут.

Добавим оливковое масло к соусуДобавим к нашему соусу 100 мл оливкового масла. Хорошо перемешаем. Наш апельсиновый соус готов.

Очистим креветки для салата с рукколойПодготовим креветки. Очистим их от головы и панциря. Хвостик креветки я оставляю для красоты.

Пожарим креветки на растительном масле

Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло. Когда масло нагреется, выкладываем креветки и поджариваем их по 2 минуты с каждой стороны.

Помидоры разрежем на 4 частиРазрежем помидоры. если у вас помидоры черри, то разрежем напополам. У меня мелкие помидоры, но не черри. Поэтому я разрезаю их на 4 части.

Сыр моцарелла нарежем на кусочки для салата с рукколойСыр моцарелла нарежем на небольшие кусочки.

Рукколу помоем и выложим в салатникРукколу хорошо помоем, удалим нижние грубые части и выложим в салатник. Посолим.
Польем рукколу апельсиновым соусомПольем рукколу нашим апельсиновым соусом. достаточно 30 г соуса.

Выложим нарезанные помидоры около рукколыРукколу выложим на блюдо горкой. Вокруг нее разложим порезанные помидоры.

Салат с рукколой, креветками и сыром моцарелла 1Добавим сыр и креветки.Сверху посыпать кедровыми орешками. Салат с рукколой, креветками и сыром моцарелла готов.

Это очень вкусный и сытный салат. Его можно использовать в качестве основного блюда. Ну а кому этого недостаточно, то можете приготовить рулеты из лаваша с курицей и сыром или рулеты из лаваша с ветчиной и малосольными огурчиками.


style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-2222735681559230"
data-ad-slot="4525633106">

Приятного аппетита!

Пишите в комментариях, мне очень интересно ваше мнение.

Лилия Жаркова.

Этот салат с рукколой имеет пряный вкус, очень хорошо насыщает и не позволит набрать вам лишние килограммы

Мне будет приятно, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

 

Подписывайтесь на обновления блога, чтобы не пропустить выход новых статей.

Введите ваш e-mail:

Приглашаю присоединиться ко мне в следующих сервисах:


Вы можете оставить свой комментарий. Размещение ссылок запрещено.
  1. Инна:

    Сегодня делала этот салат, дала креветкам промариноваться в соусе. Салат просто супер! Спасибо за рецепт

    Ответить

« align=»absmiddle