Суп-пюре из цветной капусты с пряными сухариками

Суп-пюре из цветной капусты 1Приветствую всех читателей моего блога doma-edim.ru.
Суп-пюре из цветной капусты с сухариками — легкое диетическое блюдо, прекрасно подходит для жаркого дня. Сухарики придают ему пикантную нотку. Такие супы очень любят дети.
Давайте похрустим вместе. С моими подробными фото у вас все получится.

Суп-пюре из цветной капусты 2

Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре из цветной капусты:

  • цветная капуста 500 г
  • картофель 1шт
  • луковица 2 шт
  • 1 морковь
  • 100 г сливок
  • 50 г сыра пармезан
  • масло сливочное

Суп-пюре из цветной капусты 3
Разберем цветную капусту на соцветия. Чтобы обезопасить себя от наличия в капусте вредителей, опустите капусту на 15 минут в холодную подсоленную воду.

Ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, добавляем соль и кладем капусту. Варим 15 минут.

Суп-пюре из цветной капусты 5
Капуста сварилась. Выкладываем ее на тарелку.

Суп-пюре из цветной капусты 4
Очищаем лук и режем его мелко.

Суп-пюре из цветной капусты 6
Картофель чистим и режем кубиками.

Суп-пюре из цветной капусты 7
Разогреваем сковороду и кладем на нее сливочное масло. Добавляем лук с картошкой и слегка поджариваем.

Суп-пюре из цветной капусты 8
Морковь режем кусочками. В кастрюлю наливаем 1,2 л воды. Когда закипит, выкладываем туда картошку с луком, добавляем морковь и варим 15 минут.

Суп-пюре из цветной капусты 9Огонь выключаем. Добавляем в суп цветную капусту.

Cуп-пюре из цветной капусты 10Блендером превращаем наш суп в суп-пюре.

Cуп-пюре из цветной капусты 11

Трем сыр на терке.

Cуп-пюре из цветной капусты 12

Снова ставим суп на огонь. Выливаем сливки и добавляем сыр. Проварить 3-4 минуты. При необходимости посолить, поперчить.

Cуп-пюре из цветной капусты 13Суп-пюре готов.  Пусть немного остынет.

Суп-пюре из цветной капусты 1Разливаем по тарелкам, посыпаем домашними пряными сухариками и наслаждаемся сливочным вкусом супа из цветной капусты.

После такого легкого супчика можно съесть омлет со шпинатом с салатом с говядиной и огурцами.


style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-2222735681559230"
data-ad-slot="4525633106">

Приятного аппетита!

Пишите в комментариях, мне очень интересно ваше мнение.

Лилия Жаркова.

Суп-пюре из цветной капусты - отличное блюдо для жаркого дня. Легкий, но отлично насыщающий суп-пюре из цветной капусты.

Мне будет приятно, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

 

Подписывайтесь на обновления блога, чтобы не пропустить выход новых статей.

Введите ваш e-mail:

Приглашаю присоединиться ко мне в следующих сервисах:


Вы можете оставить свой комментарий. Размещение ссылок запрещено.

« align=»absmiddle