Заготовки

Быстрая маринованная капуста

Капуста квашеная

Приветствую всех читателей моего блога doma-edim.ru.

Вот уже пошли холода, и вы, наверное, начали открывать свои летние заготовки. Ну а я вам хочу предложить приготовить маринованную капусту, которую, конечно, можно купить на рынке, но куда вкуснее капуста, приготовленная своими руками. Она совсем не кислая, скорее ее можно назвать салатная. С отварной или жареной картошечкой, пойдет просто на ура!

Я никогда не готовлю капусту впрок, немного сделала, съели, еще сделала. Кроме того такая капуста отлично подойдет для приготовления венигрета.

Читать далее »

Ассорти из помидоров и огурцов на зиму

Ассорти из огурцов и помидор на зиму

Приветствую всех читателей моего блога doma-edim.ru.

Продолжается лето, а значит и пора заготовок. Сегодня я буду закрывать ассорти из помидоров и огурцов на зиму. Я уже публиковала на блоге рецепт огурцов с горчицей и рецепт маринованных огурцов.  Если вы пропустили эти публикации, то обязательно загляните.

Сейчас у нас на юге давно поспели помидоры и пора закрыть и ассорти и просто помидоры. Все таки домашние помидоры не идут ни в какое сравнение с теми, что продают на рынке. Уж не знаю в чем причина. Свой помидор возьмешь мясистый, сладкий, ну просто вкусный.

Читать далее »

Рецепт огурцов с горчицей на зиму с фото

Рецепт огурцов с горчицей на зимуПриветствую всех читателей моего блога doma-edim.ru.

Рецептов консервации огурцов много. Сегодня я хочу предложить вам рецепт огурцов с горчицей. Я знаю, что многие делают такие огурцы из порошка горчицы. Но мне нравится использовать в этом рецепте именно семена горчицы. Если вы найдете их в продаже, то прекрасно. А если нет, то можете использовать порошок. Не думаю, что это сильно повлияет на их вкус. Просто рассол будет очень мутным.

Огурчики по этому рецепту получаются остренькие, хрустящие и очень аппетитные. Можно добавить еще и острый перец, но я не добавляю, потому что слишком острые не люблю.

Читать далее »

Салат на зиму из огурцов, лука и зелени

Салат на зиму из огурцов, лука и зелени
Приветствую всех читателей моего блога doma-edim.ru.
Салат из огурцов, лука и зелени — это прекрасная закуска зимой под водочку, к мясным и рыбным блюдам. Этот салат очень похож на известный салат из огурцов"Нежинский". Отличие заключается в количестве зелени уксуса.
Обязательно сделайте такой салатик огурцов на зиму. огурцы можно использовать любые. Если вдруг огурцы пожелтели, то просто срежьте кожуру. Этот салат является отличным способом переработки некрасивых, пожелтевших и переросших огурцов.

Читать далее »

Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму без стерилизации с подробными фото

Рецепт хрустящих маринованных огурцов 1

Приветствую всех читателей моего блогаdoma-edim.ru.
Вот уже и огурчики появились на грядках. Значит пришла пора потрудиться и закрыть несколько баночек  хрустящих маринованных огурчиков. Ведь как же зимой без них: и под водочку, и в салат «Оливье», и в селедку под шубой, а когда и просто с картошечкой
А вы знаете, что когда огурцы появились на Руси, то их вкус показался русским людям слишком пресным. И они предпочли засолить их, как солили грибы. И этот овощ так полюбился россиянам, что сейчас мы просто не представляем трапезу без них.
Читать далее »

« align=»absmiddle